采取多项措施促进粮食节约和减少损失

10月16日，2025年世界粮食日暨国家粮食安全宣传周主会场在中国人民大学举行。今年全国粮食安全宣传周以“节约粮食，人人有责”为主题，致力于宣传粮食节约减损案例，旨在推动全社会节约粮食、反对浪费，助力粮食节约减损成效。确保粮食安全需要同时努力增加产量和减少损失。节约粮食、减少损失是重要方面。国家粮食和物资储备管理相关负责人表示，根据调查测算，近三年全国储运加工损失年均约占全年粮食产量的2%左右。储粮环节，控制粮库储粮周期内综合损失率1%以内；在粮食收获后服务方面，农民储粮损失率下降到3%，比10年前减少5个百分点；在粮食资源利用方面，制定和修订了一系列质量标准，在高效利用粮食、提高质量、减少损失的同时，有效促进营养健康消费。活动现场，从种植到收获、从田间到粮到粮、从工厂到餐桌，发布了一批具有较强代表性和示范价值的粮食节粮减损常见案例。其中，中科院东北地理与农业生态研究所论证了黑土保护与粮食产量协调提高相结合，示范区可实现平均增产6%至8%；铁岭粮食科学研究所带来“风干仓储“se+立体仓库+‘主体赋能’技术服务”，推动农民粮食储存方式从粗放向精细化转变；扬州大学后勤保障办公室餐饮服务中心建设智慧餐厅，精细化智慧粮食采购，推广“操作光盘”。 该负责人表示，推进节粮减粮，必须在常态化、长效上下功夫，牢固树立“增产必须节约，节约就是增产”的意识。要在全链条协调上下功夫，从生产、收购、储存、销售各个环节提高粮食节约减损效率；要在科技支撑上下功夫，加快食品保鲜速度和还原技术、产品技术创新管道升级和设备升级；要在全人参与上下功夫，加强宣传引导和典型示范，领略健康食品理念和知识；要深化国际交流合作。活动现场将同时举办“联合国粮食及农业组织成立80周年”邮票发行仪式和《中国粮食制度史》首发仪式，并揭晓“热爱粮食、节约粮食”公益大使。 （农民报·中国农村网记者 郭世宇）